Mittelalterliche Saucen & neuer Kurstermin

Ein fertig angerichteter Teller aus dem Grillkurs - Mahlzeit!

Früher war ja bekanntlich alles besser... deshalb haben wir uns historische Kochrezepte zur Hand genommen, um diese gemeinsam mit Ihnen nachzukochen und zu verkosten! Diesmal auf dem Speiseplan: Grillerei!

Letzte Woche fand der Geschmackslaborkurs "Grillen, wie im Mittelalter" statt. Hier wurden, wie im Bild oben ersichtlich, die unterschiedlichsten Grillsaucen zubereitet und im Anschluss verkostet.

Aufgrund des tollen Feedbacks (Danke dafür!) wurde auch schon der nächste Mittelalter-Kochkurs geplant und online gestellt:

Mittelalterküche für zu Hause (Weihnachts-Special)

Ein kurzer Teaser: Wir erforschen die Geheimnisse der Fastenspeisen aus den Klöstern und schlemmen herzhafte Gerichte, die an den Tafeln der Fürstenhöfe aufgetischt wurden.

Mehr Informationen und die Anmeldung finden Sie hier!

Wir freuen uns schon auf Ihr Kommen!

Geschmackslabor Graz

Weitere Artikel

Forschungsluft schnuppern: Offenes Labor in der Kinderstadt BIBONGO

Die Kinderstadt BIBONGO fand heuer wieder im Volkskundemuseum am Paulustor statt – mit einer Premiere: Erstmals war auch das Offene Labor der Uni Graz mit einer eigenen Station vertreten. Kinder zwischen 6 und 12 Jahren konnten dort für kurze Zeit in die Rolle von Nachwuchswissenschaftler:innen schlüpfen. Organisiert wird BIBONGO von den Kinderfreunden Steiermark.

Erasmus-Gast aus Spanien zu Besuch im OLG

Eine Woche lang war Maria Soledad Aguilar Segura aus Alicante zu Gast und erhielt spannende Einblicke in die NAWI-Lehre und das Offene Labor Graz. Ein inspirierender Austausch im Zeichen der Wissenschaftskommunikation.

Das Offene Labor am MINT-Kongress Leoben

Vom 25. bis 27. Februar 2025 fand der MINT-Kongress an der Montanuniversität Leoben statt. Das Offene Labor der Universität Graz war auch diesmal vertreten und bot interessierten Pädagog:innen spannende Einblicke in naturwissenschaftliche Forschung.

Neue ORF-Doku mit Fritz Treiber: Füllstoffe in Lebensmitteln

Diese Woche fand bei uns ein spannender ORF-Dreh statt. Im Mittelpunkt: Molekularbiologe Fritz Treiber und das Thema „Füllstoffe in Lebensmitteln“. Seien Sie gespannt auf interessante Einblicke in die Welt der Füllstoffe und ihre Verwendung! Die Doku wird Anfang März im ORF1 ausgestrahlt.