Kursinhalt
Welche Zusatzstoffe verwendet die Industrie heute? Wie wird "Klebeschinken" hergestellt? Und welche Schlüsselmoleküle machen meine Packerlsuppe schmackhaft? Diesen und anderen Fragen geht unser Molekularbiologe Dr. Fritz Treiber im Kochkurs "Kochen wie die Industrie" auf den Grund.
In diesem Kurs kochen die TeilnehmerInnen ein dreigängiges Menü mit "industriellen Tricks": Von der Packerlsuppe über das Klebefleisch bis hin zum umgefruchteten Erdbeerjoghurt, welches nie eine Erdbeere gesehen hat.
Kursgebühr & Dauer
- 69 Euro
- 59 Euro (ermäßigter Tarif für Studierende, Bedienstete der Uni Graz, SchülerInnen und SeniorInnen)
- Der Kurs startet um 18:00 und dauert circa 3 Stunden.
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