Ende dieses Seitenbereichs.

Beginn des Seitenbereichs: Inhalt:

12.06.2019 16:30 - 19:30

Veranstaltungsort

Ort: Geschmackslabor | Schubertstraße 1 - EG | 8010 Graz

Teilnahme

Anmeldung: Anmeldepflichtig

Kosten: Kostenpflichtig

Termin vormerken: Termin vormerken

Geschmackslabor - Fermentationskurs 2

Fermentation 2 - Nachhaltigkeit in der Küche

Im neuen Kochkurs „Fermentation 2“ tauchen wir tiefer in diese biochemische Thematik ein und stoßen dabei auf Außergewöhnliches. Vom Gärtopf zum Gärglas und weiter zur Aquariumpumpe mit Zeitschaltuhr. Die klassischen Techniken treffen auf die Avantgarde Fermentationsexperimente aus dem Noma Restaurant.

Natürlich wird neben dem wissenschaftlichen Input auf die Küchenpraxis nicht vergessen. Inklusive Kostproben sowohl in fester als auch in flüssiger Form, lassen Sie sich überraschen.

Kursgebühr & Dauer

  • 69 Euro (regulär)
  • 59 Euro (ermäßigter Tarif für Studierende, Bedienstete der Karl-Franzens-Universität Graz, SchülerInnen und SeniorInnen)
  • Der Kurs startet um 16.30 Uhr und dauert circa 3 Stunden

> weitere Infos zum Kurs
Zur Anmeldung

Kontakt

Geschmackslabor Graz Dr. Fritz Treiber 0316-380-1012

Aktuell
Oktober 2019
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
30 Montag, 30. September 2019 1 Dienstag, 1. Oktober 2019 2 Mittwoch, 2. Oktober 2019 3 Donnerstag, 3. Oktober 2019 4 Freitag, 4. Oktober 2019 5 Samstag, 5. Oktober 2019 6 Sonntag, 6. Oktober 2019
7 Montag, 7. Oktober 2019 8 Dienstag, 8. Oktober 2019 9 Mittwoch, 9. Oktober 2019 10 Donnerstag, 10. Oktober 2019 11 Freitag, 11. Oktober 2019 12 Samstag, 12. Oktober 2019 13 Sonntag, 13. Oktober 2019
14 Montag, 14. Oktober 2019 15 Dienstag, 15. Oktober 2019 16 Mittwoch, 16. Oktober 2019 17 Donnerstag, 17. Oktober 2019 18 Freitag, 18. Oktober 2019 19 Samstag, 19. Oktober 2019 20 Sonntag, 20. Oktober 2019
21 Montag, 21. Oktober 2019 22 Dienstag, 22. Oktober 2019 23 Mittwoch, 23. Oktober 2019 24 Donnerstag, 24. Oktober 2019 25 Freitag, 25. Oktober 2019 26 Samstag, 26. Oktober 2019 27 Sonntag, 27. Oktober 2019
28 Montag, 28. Oktober 2019 29 Dienstag, 29. Oktober 2019 30 Mittwoch, 30. Oktober 2019 31 Donnerstag, 31. Oktober 2019 1 Freitag, 1. November 2019 2 Samstag, 2. November 2019 3 Sonntag, 3. November 2019

Ende dieses Seitenbereichs.

Beginn des Seitenbereichs: Zusatzinformationen:


Ende dieses Seitenbereichs.